Tudományos háttér
Na čo je cholín a prečo je jeho príjem dôležitý?
Cholín je nevyhnutná živina pre správne fungovanie mozgu, nervového systému, pečene a obličiek. Zároveň sa podieľa na optimálnom fungovaní všetkých buniek v organizme. Napriek tomu má veľká časť populácie jeho príjem nedostatočný, čo môže viesť k viacerým problémom:
- zhoršenie pamäti
- poruchy uzatvárania neurálnej trubice
- oslabená funkcia nervového systému (zvýšená citlivosť na stres)
- vznik inzulínovej rezistencie a stukovatenia pečene
- rozvoj metabolického syndrómu
Z akých zdrojov môžeme cholín dopĺňať?
Významné množstvo cholínu obsahujú predovšetkým vaječné žĺtky a pečeň. Jedno žĺtko poskytuje približne 120–150 mg cholínu, zatiaľ čo 100 g pečene obsahuje okolo 400 mg. Intenzívne tepelné spracovanie môže jeho obsah znižovať, avšak varenie a dusenie ho výrazne neovplyvňujú.
Dobrým zdrojom cholínu je aj slnečnicový a sójový lecitín. Z rastlinných potravín obsahujú látku nazývanú betain napríklad quinoa, amarant, nakladaná červená repa a špenát. Keďže časť cholínu sa v organizme premieňa práve na betain, jeho príjem môže prispieť k pokrytiu potreby cholínu. Odporúča sa však, aby betain tvoril maximálne polovicu denného príjmu.
Koľko cholínu denne potrebujeme?
Pre optimálne fungovanie organizmu sa odporúča prijímať minimálne 500–600 mg cholínu denne, čo zodpovedá približne 4–5 vaječným žĺtkom. Ak takýto príjem nedosahujete stravou, je vhodné cholín dopĺňať. Presnú individuálnu potrebu si môžete jednoducho vypočítať na stránke https://kolin.gal.hu/sk.
Význam cholínu počas tehotenstva
Počas tehotenstva zohráva cholín mimoriadne dôležitú úlohu a jeho potreba sa výrazne zvyšuje – odporúčaný denný príjem je minimálne 930 mg.
Cholín je kľúčový pre správny vývoj plodu a prispieva k prevencii vývojových a vrodených porúch. Štúdia z roku 2012 ukázala, že ženy, ktoré počas tehotenstva prijímali 930 mg cholínu denne, porodili deti s lepšie fungujúcim nervovým systémom v porovnaní s tými, ktoré prijímali iba 480 mg.
„Lepšie fungujúci“ nervový systém znamená nižšiu úroveň stresových hormónov (CRH, kortizol) u placenty aj plodu počas tehotenstva. Po narodení sa u týchto detí preukázal efektívnejší stresový systém – napríklad lepšie fungujúca HPA os a presnejšie regulačné mechanizmy.
Takto nastavený stresový systém má dlhodobý význam: tieto deti si aj v dospelosti zachovávajú vyššiu odolnosť voči ochoreniam, ako sú inzulínová rezistencia, vysoký krvný tlak či iné ochorenia súvisiace so stresom. Citlivosť na stres je totiž vo veľkej miere ovplyvnená vývojom HPA osi už v období pred narodením – čo potvrdzujú aj poznatky o vyššej náchylnosti predčasne narodených jedincov na stres a metabolické poruchy.
Potreba cholínu je u tehotných žien výrazne vyššia
Zaujímavé pozorovanie Weston A. Price poukazuje na to, že tradičné populácie prirodzene zabezpečovali tehotným a dojčiacim ženám stravu bohatšiu na cholín.
Ak tehotná žena prijíma minimálne 930 mg cholínu denne – najneskôr od tretieho trimestra – robí dôležitý krok smerom k vyváženému vývoju svojho dieťaťa.
Doplnenie cholínu môže zároveň prispieť k prevencii preeklampsie. Táto komplikácia súvisí so zvýšenou hladinou hormónu CRH (corticotropin releasing hormone) v placente, ktorú môže príjem cholínu výrazne znížiť. Zaujímavé je, že výrazné pozitívne výsledky sa preukázali aj pri porovnaní s už relatívne vysokým príjmom 480 mg cholínu denne – vyšší príjem 930 mg priniesol citeľné zlepšenie.
V uvedenej štúdii sa používal cholín vo forme cholín chloridu (cholínovej soli). V oboch skupinách pochádzalo 380 mg cholínu zo stravy, pričom jedna skupina dopĺňala +100 mg a druhá +550 mg vo forme cholín chloridu.
Dôležitým ukazovateľom kvality cholínových solí (vrátane cholín bitartarátu) je obsah amínov, pričom za vhodnú hodnotu sa považuje maximálne 10 ppm. Naša použitá surovina dosahuje približne desatinovú hodnotu – okolo 1 ppm – a zároveň využíva rovnakú formu cholínu, aká bola použitá aj v uvedenej štúdii.
Cholín zohráva kľúčovú úlohu v mnohých procesoch v organizme a jeho dostatočný príjem prináša viacero významných benefitov:
Prevencia porúch neurálnej trubice
Cholín prispieva k prevencii porúch uzatvárania neurálnej trubice, podobne ako vitamín B9 (kyselina listová/folát). Pri jeho nedostatku nemusí byť ani samotný príjem folátu dostatočný na prevenciu týchto problémov. Naopak, adekvátny príjem cholínu môže pomôcť zabezpečiť ochranu aj pri nižšom príjme vitamínu B9.
Podpora pamäti počas celého života
Vyšší príjem cholínu počas tehotenstva sa spája s lepšou pamäťou u detí. Zároveň sa ukazuje, že rýchlosť zhoršovania pamäti v staršom veku je nepriamo úmerná množstvu cholínu prijatého počas života. Obzvlášť dôležité je zabezpečiť jeho dostatočný príjem do 4. roku života, no pozitívny vplyv pretrváva aj v dospelosti a vyššom veku.
Zníženie chronického zápalu
Štúdie poukazujú na to, že vyšší príjem cholínu súvisí s nižšou úrovňou celkového zápalu v organizme.
Podpora prevencie nádorových ochorení
Dostatočný príjem cholínu je spojený so zníženým rizikom vzniku nádorových ochorení, najmä rakoviny pečene a prsníka.
Ochrana pečene a metabolizmu
Nízky príjem cholínu môže viesť k stukovateniu pečene, rozvoju metabolického syndrómu a inzulínovej rezistencie.
Zhrnutie: Prečo si vybrať GAL Cholínové kvapky
GAL Cholínové kvapky sú praktickým riešením pre tých, ktorí neprijímajú dostatok cholínu zo stravy, najmä ak nekonzumujú pravidelne vajcia alebo pečeň. Pomáhajú podporiť správne fungovanie pečene, metabolizmus tukov aj celkovú vitalitu organizmu. Výhodou je jednoduché dávkovanie vo forme kvapiek, ktoré sa dajú ľahko prispôsobiť individuálnym potrebám.
Produkt obsahuje cholín vo forme cholín chloridu, ktorý je stabilný a dobre využiteľný v organizme bez potreby ďalších prídavných látok. Čisté zloženie založené len na vode a účinnej látke zabezpečuje spoľahlivú kvalitu bez zbytočných doplnkov. Pravidelné dopĺňanie tak môže pomôcť udržať optimálne fungovanie organizmu, najmä v obdobiach zvýšenej potreby, ako je napríklad tehotenstvo.
Zdroje:
- Jiang, X., Yan, J., West, A. A., Perry, C. A., Malysheva, O. V., Devapatla, S., … Caudill, M. A. (2012). Maternal choline intake alters the epigenetic state of fetal cortisol-regulating genes in humans. The FASEB Journal, 26(8), 3563–3574.
- Zeisel SH, da Costa KA: Choline: an essential nutrient for public health. Nutr Rev. 2009 Nov;67(11):615-23.
- Corbin KD, Zeisel SH. Choline metabolism provides novel insights into nonalcoholic fatty liver disease and its progression. Curr Opin Gastroenterol. 2012 Mar;28(2):159-65.
- Poly C, Massaro JM, Seshadri S, Wolf PA, Cho E, Krall E, Jacques PF, Au R. The relation of dietary choline to cognitive performance and white-matter hyperintensity in the Framingham Offspring Cohort. Am J Clin Nutr. 2011 Dec;94(6):1584-91.
- Shaw GM, Carmichael SL, Yang W, Selvin S, Schaffer DM. Periconceptional dietary intake of choline and betaine and neural tube defects in offspring. Am J Epidemiol. 2004 Jul 15;160(2):102-9. doi: 10.1093/aje/kwh187. PMID: 15234930.
- Wiedeman AM, Barr SI, Green TJ, Xu Z, Innis SM, Kitts DD. Dietary Choline Intake: Current State of Knowledge Across the Life Cycle. Nutrients. 2018 Oct 16;10(10):1513. doi: 10.3390/nu10101513. PMID: 30332744; PMCID: PMC6213596.
- Mehedint MG, Zeisel SH. Choline's role in maintaining liver function: new evidence for epigenetic mechanisms. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2013;16(3):339-345. doi:10.1097/MCO.0b013e3283600d46
- Fischer LM, daCosta KA, Kwock L, Stewart PW, Lu TS, Stabler SP, Allen RH, Zeisel SH. Sex and menopausal status influence human dietary requirements for the nutrient choline. Am J Clin Nutr. 2007 May;85(5):1275-85. doi: 10.1093/ajcn/85.5.1275. PMID: 17490963; PMCID: PMC2435503.
- Ueland PM. Choline and betaine in health and disease. J Inherit Metab Dis. 2011 Feb;34(1):3-15. doi: 10.1007/s10545-010-9088-4. Epub 2010 May 6. PMID: 20446114.
- Filipčev B, Kojić J, Krulj J, Bodroža-Solarov M, Ilić N. Betaine in Cereal Grains and Grain-Based Products. Foods. 2018;7(4):49. Published 2018 Mar 29. doi:10.3390/foods7040049
- com/supplements/choline
